esp;“木耳还要泡上小半个时辰,猪肉多腌一会儿可以吗?”
&esp;&esp;秦娘子看出了徐墨阳的不适,贴心的给了个台阶,有些后悔自己怎么就不能等徐墨阳吃完饭再问,她觉得这些没什么,却忘了小郎君是个娇贵的性子。
&esp;&esp;“没事,多腌一会儿更入味。”
&esp;&esp;徐墨阳痛苦的闭了闭眼睛,努力把刚刚的不和谐画面抛在脑后,经过快半个小时的努力后,他勉强成功了,于是两人默契的跳过刚刚谈论的话题,重新把注意力集中在做菜上。
&esp;&esp;锅中倒油,油热后将腌制好的猪肉丝倒进去煸炒到变色,再加上一勺自家做的豆瓣酱炒匀,木耳丝辣椒丝竹笋丝倒进去翻炒均匀,再将调好的鱼香汁倒进去翻炒均匀,就能直接起锅,徐墨阳对小葱不太感冒,便没加这份点缀。
&esp;&esp;“感觉都不需要什么手艺。”
&esp;&esp;秦娘子嘀咕着,将米饭和鱼香肉丝一起上桌,这菜就是倒肉/酱/配菜/鱼香汁搅匀就行,只要规定好肉菜酱汁的搭配,基本味道都在合格线以上。
&esp;&esp;“炒木耳的时候还是要的,必须得炒熟了才能上桌。”
&esp;&esp;徐墨阳自然的接过话头,干木耳还好,新鲜木耳要是没炒熟,吃多了很容易引起日光性皮炎,或者出现更广泛的症状——食物中毒,到时候吃一个倒一个,邸店没几天就得关张。
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